À la carte

Alkuruoat

• Kurpitsakeittoa

  10 €

  Butternut squash soup

• Peuran routapaistia, jäkälää ja puolukkaa

  12 €

  Roasted deer, lichen and lingonberries

• Graavattua siikaa, perunaa ja mätiä

  12 €

  Slightly salted white fish, potatoes and roe

Pääruoat

• Sisäfileepihvi 150g, perunafondant, kauden juureksia ja rosmariinikastiketta

  31 €

  Beef fillet 150g, potato fondant, seasonal
  root vegetables and rosemary sauce   

• Päivän kala

  28 €
  Fish of the day
• Sorsan rintaa, punajuurta ja karviaiskastiketta

  30 €
  Wild duck breast, beetroots and gooseberry sauce
• Lanttua, pähkinävoita ja talviomenaa

  27 €

  Swede, roasted butter and winter apples

Jälkiruoat

• Crème brûlée

  10 €
  Crème brûlée
• Suomalaisia juustoja ja keittiömestarin hilloketta

  11 €
  Finnish cheeses and chef’s jam
• Karpalobaba, kuusenkerkkää ja kinuskia

  12 €

  Cranberry baba, spruce and caramel 

• Punaviini-suklaakakkua, tuorejuustoa ja punajuurta

  12 €

  Red wine and chocolate cake
  with cream cheese and beetroot