À la carte

Alkuruoat

• Maa-artisokkakeittoa

  12 €

  Jerusalem artichoke soup

• Punajuuritartar, portviiniä ja sinihomejuustoa

  13 €

  Beetroot tartar, portwine and blue cheese

• Ylikypsää häränhäntää, briossia ja piparjuurta

  13 €

  Braised oxtail, brioche and horseradish

• Poron routapaistia, karpaloa ja jäkälää

  14 €

  Roasted reindeer, cranberries and lichen

Pääruoat

• Naudan sisäfilee 150g, rosmariiniperunaa, keltajuuripyreetä ja tryffelivoita

  34 €

  Beef fillet 150g, rosmary potatoes,
  yellow beetroot puree and truffle butter

• Päivän kalaa

  29 €

  Fish of the day
  

• Savustettua lanttua, ohrattoa ja omenaa

  28 €

  Smoked swede, oat and apples   

• Sesongin liha – saatavuuden mukaan lihaa, riistaa tai siipikarjaa

  Seasonal meat, game or poultry based on availability

Jälkiruoat

• Suklaata, puolukkaa ja lakritsijuurta

  13 €

  Chocolate, lingonberries and licorice root

• Maustekakkua, päärynää ja glögiä

  13 €

  Seasonal spiced cake with pear and glogg

• Crème brûlée

  11 €

  Crème brûlée

• Suomalaisia juustoja ja keittiömestarin hilloketta

  12 €

  Finnish cheeses and chef’s jam