À la carte

 

 

Ala Carte-lista ei valitettavasti ole kokonaisuudessaan saatavissa 11.-20.1.2022

Kolmen ruokalajin menu 51 €

Juomapaketti kolmelle ruokalajille 31 € 
Välijuustot 6 € 

Three courses menu 51 €
Beverage package for three courses 31 €
Small cheeses between main and dessert 6 €

Alkuruoat


  • Maa-artisokkakeittoa
    12 €

    Jerusalem artichoke soup

  • Punajuuritartar, portviiniä ja sinihomejuustoa
    13 €

    Beetroot tartar, portwine and blue cheese

  • Ylikypsää häränhäntää, briossia ja piparjuurta
    13 €

    Braised oxtail, brioche and horseradish

  • Poron routapaistia, karpaloa ja jäkälää
    14 €

    Roasted reindeer, cranberries and lichen

Pääruoat


  • Naudan sisäfilee 150g, rosmariiniperunaa, keltajuuripyreetä ja tryffelivoita
    34 €

    Beef fillet 150g, rosmary potatoes,
    yellow beetroot puree and truffle butter

  • Päivän kalaa
    29 €

    Fish of the day

  • Savustettua lanttua, ohrattoa ja omenaa
    28 €

    Smoked swede, oat and apples   

  • Sesongin liha – saatavuuden mukaan lihaa, riistaa tai siipikarjaa

    Seasonal meat, game or poultry based on availability

Jälkiruoat


  • Suklaata, puolukkaa ja lakritsijuurta
    13 €

    Chocolate, lingonberries and licorice root

  • Maustekakkua, päärynää ja glögiä
    13 €

    Seasonal spiced cake with pear and glogg

  • Crème brûlée
    11 €

    Crème brûlée

  • Suomalaisia juustoja ja keittiömestarin hilloketta
    12 €

    Finnish cheeses and chef’s jam

© Henriks | web Davas