À la carte

Alkuruoat

• Blinejä, mätiä, lohta, suolakurkkua ja punasipulia

  13 €/ 18€

  Blinis with roe, salmon, pickles and red onion

• Bataatti-inkiväärikeitto

  13€

  Sweet Potato soup with ginger
  

• Härän routapaistia, puolukkaa ja piparjuurta

  14€

  Marinaded Cold Cut Beef with lingonberry and horseradish

• Maa-artisokkaa, varsiselleriä ja sitruunaa

  13 €

  Sunroot with cellery and lemon

Pääruoat

• Naudan sisäfilee 150g, pyrettä kauden kasviksista, parmesanperunaa ja timjamikastiketta

  36 €

  150g Beef tenderloin with parmesanpotatoes, puree from seasons vegetables and thymesauce

   

• Kuhaa oman kalastajan verkoista

  30 €

  Locally sourced pike-perch

• Linssejä, punajuurta ja vuohenjuustoa

  28 €

  Lentils with beetroot and goatcheese

• Sesongin liha – saatavuuden mukaan lihaa, riistaa tai siipikarjaa

  Seasonal meat, game or poultry based on availability

Jälkiruoat

• Sitrusmoussea ja Aperol marinoituja hedelmiä

  13 €

  Citrussmousse with Aperol marinaded fruits

• Suklaata, pähkinää ja vadelmaa

  13 €

  Chocolate with raspberries and hazelnut
  

• Crème brûlée

  12 €

  Crème brûlée

• Suomalaisia juustoja, keittiömestarin hilloketta ja siemen näkkileipää

  12 €

  Finnish cheeses with chef’s jam and seedcrispbread