FIA made of sugar 24.5.-25.5.2013

Ravintola Henriks on mukana jälleen Tampereen Kauppahallissa järjestettävässä Food Is Art -tapahtumassa. Kaksipäiväisen tapahtuman aiheena tällä kertaa jälkiruoat, joita pääsee nauttimaan 10 euron hintaan 5 kpl. Jälkkärit on tehty yhteistyössä Food Is Art -yhdityksen kanssa, johon kuuluu yhdeksän kaupungin parasta, pientä ja yksityistä kuppilaa. Ei hommaa ainakaan hinnalla ole pilattu, joten kaikki kynnelle kykenevät mukaan ja suut makeaksi! Lue tapahtumasta ja yhdistyksestä lisää osoitteesta www.foodisart.fi

Riesling-viikot 2013

Henriksissä vietetään Riesling-viikkoja 2013 jolloin teemanamme on huippurieslingejen yhdistäminen saumattomasti huippuruokiin! Menu kuulostaa ja näyttää seuraavalta, joten tervetuloa herkuttelemaan: Riesling ”Kevättä rinnassa” Menu:   Lämminsavustettua lohta, jugurttia ja varhaisperunaa Dr L. Riesling QBA Trocken, Riesling, Mosel, Germany 12 cl -xxx- Kananpoikaa, parsaa ja valkoviinikastiketta Prins von preussen trocken, Riesling, Rheingau, Germany 16 cl -xxx- Créme Brûleé Friedrich Becker ”69” Riesling Spätlese -07, Pfalz, Germany 8 cl 42,- Viinipaketti menulle 25,-     RIESLING TASTING VIINIPAKETTI RUOAN YHTEYDESSÄ TAI ERIKSEEN Alkumaljaksi: Haus Klosterberg cuvee Riesling Sekt Brut, Mosel, Germany 10cl Alku- ja pääruoalle: Dr. L Riesling QBA Trocken, Mosel-Saar-Ruwer, Germany 8cl Prins von preussen trocken, Rheingau, Germany 8 cl Prins von preussen halb trocken, Rheingau, Germany 8 cl Blue fish sweet Riesling, Pfalz, Germany 8 cl Jälkiruoalle: Friedrich Becker ”69” Riesling Spätlese 2007, Pfalz, Germany 4 cl 39,- (Tasting mahdollista ottaa myös pienempänä pakettina, kysy lisää!) Kahville avec: Schloss Reinhartshausen Riesling Brandy X.O 9,50,- / 4 cl Alkoholiton: Breuer Zero, 100% Riesling, Germany, kuohuva rypälemehu 6,50,- / 12 cl

Äitienpäivä 2013

Äitienpäivä saapuu vääjämättä tänä sunnuntaina, ja sitä juhlitaan tietysti myös Henriksissä. Varaa pöytäsi nopeasti, sillä enää muutamia pöytiä on vapaana! Homma toimii tuttuun tyyliin, eli alkuruoka noutopöydästä ja päälle pääruoka ja jälkiruoka pöytiin tarjoiltuna. Graavattua lohta ja piparjuurikreemiä Toast skagen Ylikypsää karitsan potkaa, jugurttia ja korianteria Parmankinkkua ja salaattia marinoiduista juureksista Parsasalaatti -xxx- Haudutettua vasikan poskea, bataattipyreetä ja timjamikastiketta Paistettua siikaa, simpukkarisottoa ja sitruunakastiketta -xxx- Suklaa-mantelikakkua ja mangosorbettia 45 €

A la -carte menu vaihtunut, loppukevään ja alkukesän 2013 menu nyt julki!

Kesän jo kolkutellessa ovea, on aika vaihtaa ruokalistat enemmän tarkoituksenmukaisiksi. Uudella, loppukevään 2013 menulla maistellaan maissikanaa, grillataan vasikkaa, keitetään parsaa kolmessa eri muodossa ja tilataan kevään ensimmäisiä mansikoita – raparperia unohtamatta! Huipenna kevääsi bistromaisesti Henriksissä – koko jengi toivottaa Sinut sydämellisesti tervetulleeksi! Alkuruokia: Gazpacho-keittoa ja rapumoussea Lämmisavustettua lohta, jugurttia ja varhaisperunaa Ilmakuivattua kinkkua, avocadoa ja tummaa balsamicokastiketta Pääruokia: Paistettua siikaa, simpukkarisottoa ja vermuttikastiketta Grillattua vasikan ulkofileetä, bataattipyreetä ja timjamikastiketta Kanapoikaa x 2, parsaa ja valkoviinikastiketta Maa-artisokkaraviolia, paahdettua punajuurta ja shalottisipulikastiketta Jälkiruokia: Mansikoita ,mangokreemiä ja vaniljajäätelöä Raparberihilloketta, -sorbettia ja valkosuklaajäädykettä Crème brûlèe Juustoja ja viikunaa 26/34/42 €

Pääsiäisajan -13 uutisia Henriksissä

Henriksin aukioloajat pääsiäisviikonloppuna 2013 ovat seuraavat: To 11:30-14 ja 17-22 Pe Suljettu La 16-23 Su Suljettu Varaa pöytä pääsiäislauantaiksi, paikkoja on rajoitetusti! Henriks tarjoaa huhtikuussa maukasta Barbeque-porsas hampurilaista iltapalaksi. Poikkea rennosti nauttimaan tunnelmastamme, possusta ja lasillisesta viiniä. Hintapolitiikkakin on kunnossa: iltapala ja lasillinen kustantaa vaivaiset 20€!

Henriksin ruokalista uudistunut, kevät 2013 tuo mm. fasaania listalle

Henriksissä on maaliskuu polkaistu käyntiin ruokalistan vaihdoksella! Uusi lista tuo herkullisia alkukevään makuja, kuten haukea ja karitsaa. Tässä listassa Sauvalan kartanolta tuleva fasaani on löytänyt tiesä alkuruokaan. Alkuruokia: Rapukeittoa, pastiskermaa ja krutonkeja Häränhäntäterriiniä, persiljakreemiä ja punasipulivinaigretteä Sauvalan kartanon fasaania, appelsiinia ja tummaa balsamicokastiketta Pääruokia: Haukimureketta, paistettua kampasimpukkaa ja limekastiketta Haudutettua karitsaa, selleripyreetä ja kuminakastiketta Porsaan “secreto”, paprikapyreetä ja uppomuna Pinaattiohukaisia, hasselpähkinäohrattoa ja paahdettua punajuurta Jälkiruokia: Karamellikreemiä, päärynää ja siiderisorbettia Sitruunavanukas, mustaherukkamoussea ja –jäätelöä Crème brûlèe Juustoja ja viikunaa 26/35/41€ Tervetuloa maistelemaan uusia herkkuja!

Food is Art goes Green

Helmikuun 2013 ajan vietetään yhdeksässä loistavassa ravintolassa Tampereella kulinaariviikkoja, joiden teema on tällä kertaa kasvisruoka. Kulinaariviikot kestävät koko helmikuun ajan, ja siinä ovat mukana ravintolat 4 Vuodenaikaa, C, Heinätori, Hella & Huone, Henriks, Maruseki, Ravinteli Bertha, Vinoteca del Piemonte ja Wistub Alsace sekä Culinaria Keittiöelämää -kauppa. Ravintola Henriksin Food is art goes Green menu näyttää seuraavalta: Munakoiso-herkkusienikeittoa, tiristettyä emmentalia ja chilivaahtoa -xxx- Pinaattiohukainen, hasselpähkinäohrattoa ja valkoviinikastiketta -xxx- Passionhedelmäkreemiä, mangosalaattia ja veriappelsiinijäätelöä 39€

Blinejä ja Pihviä Henriksissä, talvi 2013!

  Henriksissä tarjoillaan jälleen tänä talvena blinejä perinteisin lisukkein! Blinit voi valita joko erillisenä annoksena tai osana menua. Tämän lisäksi yleisön pyynnöstä tarjolla perinteistä häränpihviä, päivän lisukkein. Blinit ja pihvi tarjoillaan sekä lounaalla että illallisella.   Blinit, muikunmätiä, smetanaa ja punasipulia 16e Henriksin parempi häränpihvi 32e  

Ravintola Henriks toivottaa rauhallista Joulua 2012

Kiitos kaikille asiakkaille kuluneesta vuodesta. Ravintola Henriks ryntää tänään lounaan jälkeen joululomille. Palaamme sorvin ääreen jälleen 28.12.12 klo 17 uusin kujein ja uudella ruokalistalla. Vuodenvaihteen aukioloajat ovat seuraavat: 22.-27.12 suljettu 28.-29.12 17-23 30.12. suljettu 31.12. 16-23 1.-2.1. suljettu 3.1. 13-22 4.-5.1. 17-23 Henriksin lounas palaa kuvioihin taas tiistaina 8.1.13 päivittäin vaihtuvalla listalla. Hyvää Joulua ja Railakasta Uutta Vuotta

© Henriks | web Davas