Kauden puhutuin herkku, blinit!
Vastapaistetut ja rapeat blinit kuuluvat nyt näin kevättalven herkkuihin. Henriksissä blinit tarjoillaan hyvinkin perinteisesti suolakurkun, punasipulin, smetanan, kirjolohen mädin ja lohimoussen kanssa, nam! Blinien kanssa kuuluu myös tietysti nauttia lasillinen kuohuvaa;) Esimerkiksi espanjalainen Mas Peren Cava on erinomainen kaveri blinien kylkeen
Blinien tarjoilu ulottuu aina helmikuun loppuun saakka, vielä kerkeät!
