Viinipastori Juha Rantala vierailee Henriksissä 3.12.2020 (tapahtuma valitettavasti peruttu)
Tapahtuma on valitettavasti jouduttu perumaan!
Nyt on huippuhieno mahdollisuus tutustua saksalaisiin viineihin viinipastori Juha Rantalan opastuksella. Teemme illasta ikimuistoisen myös tarjoiltavien ruokien muodossa. Keittiömestarimme Valtteri Hakkarainen on suunnitellut erityisen menun iltaa varten. Menussa maistuu joulunmakuja mm. mätiä, kalaa, makkaraa, sinappia, lihaa, puolukkaa ja piparkakkua. Illasta on erinomainen mahdollisuus tulla hakemaan uusia makumaailmoja omaan joulupöytään. Paikkoja on rajoitetusti, varaathan omasi mahdollisimman pian. Lämpimästi tervetuloa elämykselliseen iltaan!
Maistelumenu 3.12.
Amuse: Kirjolohen mätiä ja perunaa
Barth Riesling Brut, Rheingau
Alkuruoka 1: Vanajaveden madetta, mallasta ja fenkolia
alkuruoka 2: Kirjolohta, perunaa ja tilliä
Gut Hermannsberg Weisser Burgunder 2018
Qualitätswein Nahe, VDP Gutswein
Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling 2018
Qualitätswein Mosel
Pääruoka 1: Henriksin makkaraa, kaalia ja sinappia
Pääruoka 2: Peuran paistia (Metsärannan liha), maa-artisokkaa ja punaherukkaa
Thörle Saulheimer Spätburgunder Kalkstein 2016
Qualitätswein Rheinhessen
Philipp Kuhn Laumesheimer Réserve 2016
Qualitätswein Pfalz
Jälkiruoka: Puolukkaa, piparkakkua ja kinuskia
Becker Eiswein Weissburgunder 2016
Pfalz
Maistelumenu viineineen 109€/hlö
2020, erikoismenu, Hakkarainen, Henriks, hyvä palvelu, hyvä ruoka, joulu, Juha Rantala, maistelumenu, paistinkääntäjät, ravintola, ruoka, Saksan viinit, tampere, tervetuloa
