Avainsana: talventaikaa

Henriksin ruokavuosi osa 3: Talven taikaa

Tampereen ulkolumahdollisuuksissa ei juurikaan ole näkynyt talven taikaa mutta onneksi voimme sellaista loihtia edes lautasille. Henriksin ruokavuosi osa 3 on tarjolla rajoitetun ajan viikonloppuna  7.-8.2.2020. Keittiömestarimme Valtteri Hakkarainen on  käyttänyt luovuuttaan ja suunnitellut menun Talven taikaa. Menussa maistuu kotimaiset juurekset, kala sekä kauden hedelmät. Menu valittavana 6- tai 9-ruokalajin mittaisena 56€/74€. Lämpimästi tervetuloa nauttimaan herkullisista ja ehkäpä yllättävistä talven mauista.

TALVEN TAIKAA

Madekeittoa *

Grillattu naurista, kalan nahkasipsiä ja savustettua mateen maksaa

Säilöttyä maa-artisokkaa, suolattua perunaa, kylmäsavustettua mateen mätiä ja salaattia

Punajuuri tartar, saksanpähkinää, selinin sinistä ja hunajavinegretteä *

Välisorbetti

Suolattua silakkaa, perunaröstiä, smetanaa ja kurkkua *

Savustettua lanttua, pähkinävoita ja talviomenaa *

Välijuusto *

Creme brulee *

*=6 ruokalajin menu

 

erikoismenu, Hakkarainen, Henriks, hyvä palvelu, hyvä ruoka, ilmainen kabinetti, keskustassa, kilpiravintola, Laukontorin lähellä, maistelumenu, paistinkääntäjät, Ratinan lähellä, ravintola, ruoka, sesonki, talventaikaa, tampere, teatterin lähellä, tervetuloa

Ravintola Henriks
Satamakatu 7, Tampere
Finland

Tilaa uutiskirje

© Henriks | web Davas